Att vi ska vara försiktiga med socker hoppas jag alla vet men ibland vill man ändå ha en kaka. De gångerna försöker jag hitta lite bättre alternativ. Som alltid så ska inte ens den här ätas dagligen om du vill vara hälsosam.

Fördelen med den här är att även om den är söt och en kaka så får du även i dig lite antioxidanter

Chokladkaka (lite mindre onyttig)

Ingredienser

Instruktioner

  1. Vispa äggulor och äggvitor i varsin skål. Häll i dadlarna, vattnet, äggulan och kakaon i mixern (tillsammans med mandelmjölet) på full effekt. Avsluta med att vända ned äggvitan försiktigt. Rör ner bären Smörj en form med kokosolja och skicka in allt mitt i ugnen på 175° i ca 20 minuter.