Saffran och honungsglass utan mjölk
Honung och saffransglass känns riktigt Gotländskt men jag hittar sällan den utan mjölk så jag gör egen.
Hallon blåbärsmousse tårta utan mjölk och gluten
Hallon blåbärsmousse tårta utan mjölk och gluten tar en stund att baka men blir god. På bilden så har jag varit lat och gjort en stor mousse med både hallon…
Viltaioli
Jag gillar aioli och kryddar om den helt respektlöst för att passa till maten jag tänker äta. Ibland blir det bra ibland inte.
Hallonbrownie med marängsmörkräm
Den här är proppad med socker och smakar ljuvligt. Jag har testat med både hallon och hjortron. Den kräver lite tid och fokus så mitt råd är att baka inte…
Rice Crisptårta utan mjölk och gluten
Rice Crisptårta är en klassiker som funkar jämt. I mitt fall ljugen namnet eftersom jag inte hittat glutenfria RiceCrisp. Om det är ett varumärkesskyddat namn så ber jag om ursäkt.…
Baba Ganouch
Baba Ganouch är en härlig röra som passar bra till grillat. Man kan köpa färdig men jag gillar den här mer. Alla behöver äta mer grönsaker. För att ha en…
Morotstsatsiki
En somrig sås jag gillar är morotstsatsiki. Den är lite söt med lite mer att tugga på i och med morötternas knaprighet. Oljebaserade såser har ju en tendens att bli…
Soppa på butternutpumpa och kokosmjölk
Den här soppan går relativt snabbt att laga och om du vill hålla nere på kolhydrater är den riktigt bra. Jag gillar smaken på den
Aioli
Jag äter aioli till det mesta. När man lärt sig tricket med att få den bra går det fort att göra. Kryddor och tillbehör går att ändra i det oändliga…